张然与三魁一起动手，先是将陶罐里的豆汁用纱布简单的过滤了一下，然后将过滤好的豆汁倒入小鼎加热…
直到豆汁冒出腾腾热气，完全煮沸时，张然才不慌不忙的将融好的了缓缓盐水倒进鼎中…
而另一边，三魁则拿着木勺快速的将豆汁与盐水搅拌均匀.
当卤水（盐水）与胶状的豆汁相遇后，迅速产生了剧烈的化学反应，大量的蛋白质开始凝结，析出…
随后，神奇的一幕出现了，只见小鼎中原本液态的豆汁竟然迅速凝结成一块快白色的块状物，并很快布满了整个小鼎…
等到豆汁差不多全都凝结成一块之后，张然又取来两块干净的纱布，然后将小鼎内快要成型的豆腐倒入纱布中，用干净的木板，反复按压，挤出水分…
最后，当张然将成型的豆腐，递给身旁一直目不转睛观看的青衣老者刘全时，在场包括刘陵在内的三人一时间竟然全都失声了。
……
刘全带着几份惊奇之色，从张然手中取过纱布包，小心翼翼的捻起一小块豆腐尝了尝…
忽然，刘全脸色一变，匆忙捧起纱布包，快步来到刘陵身边，小声道：“主人，这豆…豆腐味道与咱们府内的菽乳几乎相差无几，只不过质地稍微硬一些，您看…”
“嗯”刘陵微不可察的点了点头，然后伸出玉指，轻轻捻了一点豆腐，拿到眼前，凝神仔细观察…
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