话说，这个时代居然已经有了平底锅？
后经雪七介绍才明白，这个时代的平底锅其实大都与灶台相连，基本没有分离的。至于她现在用的，也不过是“取巧”而已。
大火煎了一会儿，微微挑起一个饺子，见饺子底部开始呈现金黄色后，虞桑迟就倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。然后盖上盖子，保持中大火继续烧。
要说起来，这个灶台看着很古朴，实际上内里由高科技掌控，控火都不需要虞桑迟自己来。
趁着这个空档，虞桑迟又调了碗面粉水，面粉和水的比例大概是一比七。过了一会儿打开盖子，见锅里的水差不多烧干了，倒入调好的差不多能盖住锅底的面粉水。
保持大火，煎至锅中面粉水干，饺子表皮呈焦黄色就可以出锅了。在那之前，她准备了葱花和芝麻，等喷香焦脆的脆底煎饺出锅后再撒上。
等煎饺熟时，虞桑迟便打开了窗，开始了今天的营业。然，等一锅十五个刚出锅，一个眼熟的男子便出现了。
“店家，今天还卖煎饼吗？”阿生朝里望了一眼，见不是平时卖的煎饼，多嘴问了句。
“今天卖煎饺，客人要么？”说着，虞桑迟将之前写好的木牌放在窗台上。
阿生看了一眼上面的价格，又看了看已经出锅的煎饺，犹豫了片刻，道：“行，我全包了！”
刚从柜子里拿出罐子准备蘸酱的虞桑迟听到这话一个激灵，差点将手里的罐子摔了。
“啥？你说全包了？”以前似乎没有全包过啊！
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