“听说县太爷到了，咱们也出去瞧瞧。”一帮宾客都跟在孙员外去迎接这个刚从京城都调任过来没多久的县太爷。
一顶轿子停在门口，孙员外满脸讨好笑容上前，干了随从的活，撩开轿帘，“县太爷远道而来，有失远迎。”
人未下轿，门口的宾客便听到一道温和的嗓音响起，“孙员外客气了，今日随意，无需讲究。”随着话音落下，一抹青色衣摆落入众人视线里，紧跟着一身便装的年轻县太爷从容下轿，那张清秀俊朗的面容也从众人瞳仁里倒映而出。
饶是见过这位年轻县太爷，可众人还是觉得对方越看越好看，不亏是从京城人士，不仅样子生得好看，身上还散发着贵人的气质。
孙员外热情招待着年轻县太爷入了上座，下人上了茶水，就见这位年轻县太爷一手端着茶盏，一手轻轻撇去上头的浮沫，那般姿态便是看着都赏心悦目。
张鸿赟将茶盏放至身侧的桌子上，示意众人不必拘谨，孙员外在一旁连连应是，又让人准备开席。
厨房里，张秀茹忙好了自己的活，又给一个厨娘做帮手。这厨娘叫李翠花，路子广，平日里有钱人家要办宴会什么的，大都会找她，张秀茹是想着和李翠花打好关系，以后有活李翠花也能喊她一声，她家里需要用银子的地方太多，不多干些这种来钱快的活，她也不知何年何月才能攒够钱开家饭馆。
她已经想好了，给人打工不如自己创业，眼下她的目标就是开家饭馆，自己做老板。
张秀茹虚心给李翠花提了个建议，在闷肥肠的时候，把清水改用鸡汤提鲜。李翠花也知道这个讨好她的小丫头是什么意思，但对于她的提议，显然很犹豫。
张秀茹道:“李大娘，之前教我做京菜的老师傅就是这么做溜肥肠的，你试试看吧，要是味道不好，咱们就换下，对主家说那道糖醋排骨是你做的，这道溜肥肠是我做的如何。”
“这可是你自己说的，你要害我，我定不饶你。”
李翠花闻言想了想，同意张秀茹的意见，她是看到这丫头做了三道菜就被孙员外给留下来了，而前些日子，她又听县里有钱人家的下人说她做的溜肥肠那些老爷们越吃越腻，她自个也担心，便按照张秀茹的提议加了些鸡汤来闷肥肠。
外头有人喊开席，下人们便进厨房里端菜，张秀茹还在美滋滋的想着清理好灶台，就等着发工钱了，却被一个老妈子拽了出去，“姑娘，我这边临时出了点事，人手不够，你换身衣服，帮我干点活，等结束了，我另外补些工钱给你。”
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