好吧，就讲给你听听惊讶死你，让你领教、领教本教授的学识渊博，陈中天说，“说起全聚德名字的由来，这话就长了。
话说许多年前，全聚德创始人杨全仁先生，他初到北京时，是在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。
杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。
他平日呢，省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。
杨全仁先生每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。
这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。
到了1864年生意突然一蹶不振，濒临倒闭。
精明的杨全仁先生抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了德聚全的店铺。
有了自己的铺子，该起个什么字号呢
杨全仁先生便请来一位风水先生商议，这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说，啊呀，这真是一块风水宝地啊您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量说到这，风水先生眼珠一转，又说，不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。
除非将其德聚全的旧字号倒过来，即称全聚德，方可冲其霉运，踏上坦途。
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