见证了江城从中部落后，到新世纪前八年的高速发展期。
赵旭等人跟随着摄像机，站在一旁看着老两口，燕姨起锅烧水、洗净夹杂着泥巴的莲藕，燕叔刀光飞舞，剁着红嫩的猪肋排。
随着小盆中的清水渐渐浑浊，莲藕白嫩的身子也显露了出来。
燕叔将切好的小肋排放入水锅，待水面浮起些血泡，迅速的将其捞起，放入一旁准备好的热锅之上上色入味、爆香。
加水烧开后，随着燕叔手腕的倾倒，进入了在一旁小火加热的砂锅之中。
“大火烧开后，在砂锅上小火慢慢煲，等一个小时之后，放入沥干的鲜嫩莲藕。再接着慢煲一个小时，这道汤才能更润口……”
之后，赵旭有看到了藕夹的制作过程。
收集拍摄素材的进展很顺利，时间也在不知不觉中过去。
不大的菜馆，赵旭他们几人坐了一桌。
“来，干一杯！”
赵旭举杯遥敬在场的工作人员。
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