夏宇搞来的这乌龙茶品质同样是特别高的，茶叶的香气打开瓷罐就能闻得到。
茶叶中的门道还是相当多的，一般人很难弄清楚，那么多的茶叶品牌，一个品牌又有不同的种类，同类茶叶却又价格各异，这其中的区别在什么地方。
连白高睿这个喝茶这么多年的人，都有些搞不明白时下这特别混乱的茶叶市场。
他现在更钟情于夏宇搞来的这类小种茶，这更像是山里种茶人留给自己喝的那种，不求数量只重质量。这样的茶叶里，基本没有农药残留。
和先前的绿茶一样，光是这外形和香气，他以前就完全没见过。
白高睿也没有神到那种比较玄乎程度，比如喝了茶之后就能知道是在那个茶山，哪位名家大师亲手炒制这样子。
乌龙茶的冲泡比绿茶要复杂很多，白高睿也给喜欢喝茶，并想要学着更优雅泡茶的女孩子们做详细演示和讲解。
泡功夫用的是带盖的青花瓷杯，也还是温杯、闻香、投茶、摇香、润茶、泡茶等一系列流程。
采用的是定点旋冲，以45度角，注入100摄氏度的沸水，让水流顺着碗壁，带动茶叶旋转，将茶泡得更加饱满，协调，均匀。
头泡他也还是没有浪费，反正白高睿品鉴新茶都这样。
当然，真按茶艺来泡乌龙茶的话，讲究是相当多的。
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