因为风全所在的汉堡市，是德国北部重要的交通枢纽，欧洲最富裕的城市之一，还是德国的新闻传媒与工业制造业中心。同时，拥有世界级巨大港口的汉堡市，还被誉为“德国通往世界的大门”。世界各地的远洋轮来德国时，都会在汉堡港停泊。
不仅如此，风光秀丽的汉堡市，不但拥有古老的文化，同时还有众多的名胜，每年接待的游客数量至少都在300多万以上。是名副其实的国际著名的旅游城市。
考虑到汉堡市本身的人口数量就在170多万以上，再加上每年接待的300多万游客，在赵世杰的建议下，风全首先想到的便是一个吃饭的问题。名以食为天这句话，无论在世界上的任何一个国家都是通用的。
而且，由于国内民众赴欧旅游人数的大量增加，再加上中国在世界范围内的不断提升的影响力。中华民族的所特有的很多文化，都成为了吸引老外眼球的东西。尤其是中国的各种美食，更是让世界各国的老外们，根本没有任何的抵抗力。
正因如此，当风全和赵世杰来到德国之后，他们便发现了一个问题。每次当他们在闲暇之余外出，到中餐馆用餐的时候，不仅经常要进行排队，而且大多数中餐馆的厨师水平，也是差的可以。
正是在这样的情况下，风全和赵世杰这次回国之前，才萌生了在德国汉堡开设一家正宗的中餐馆，而且还要请到一名厨艺精湛的厨师。
尽管风全他们找到的合作伙伴孙嘉铭，最擅长的做的还是东北菜。不过，凭借孙家曾经做过御厨的先祖，所传下来的祖传厨艺，孙嘉铭做出其他菜系的美味菜肴，应该也不是什么太大的问题。
所以，在回到汉堡市之后，风全他们所做的第一件事，便是寻找合适的门面。然后再向德国政府进行投资申请，以便尽快帮助孙嘉铭一家，办理前往德国的相关手续。
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来到房产中介公司之后，经过了近半个小时的筛选，风全看中了位于汉堡市伯格多夫区的一家店铺。
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