沈母在后面见几人合作地倒还算可以，人也不多话，让做什么就直接做，沈母可以说是很满意了。
林茗将沈母几个放下来，自己又驾着牛车去了肉市，买些今天教授烧烤要用的食材。
因为烧烤考验手法，也考验肉的部位，所以林茗还是买了最好的五花肉做烧烤，免得一直用瘦肉练手，等要开张了却不习惯用五花肉做了。
心里肉疼一把这几天将要为食材花费的支出，林茗又驾着牛车去了一旁的杂货铺买了一些洗干净的竹签子，这些东西时间成本太高自己弄吃力不讨好。
倒不如直接在铺子里买，一些卖糖葫芦的就用的这种签子。
刚好也不容易烤断，价格还可以，一捆竹签子五文钱，一捆差不多有两百个吧。
她算了一下，一共一百五十斤的烤肉需要差不多一千多串，加上蔬菜素串，一千五百串一天应该差不多。
也就是说，每天买签子得花费三百文算上食材人工成本，减去朱屠夫几家给的优惠，每日的成本还是在三两银子左右。
想着自己这还没开业就花钱如流水，林茗顿时深感做生意得学会肉疼这件事。
本来也是，像卤味这种成本极低的生意，上哪里找第二个去？
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